自制健康绿豆糕,甜而不腻,老人尤其喜欢!

发表于 讨论求助 2022-05-23 14:40:03

今天小编就跟大家分享一款只需要3种材料的绿豆糕。


绿豆糕


难度指数:☆☆


[准备用料]


绿豆300克

白糖50克

黄油90克



茶茶温馨提示:

绿豆如何轻松去皮:

1.绿豆提前一天泡制。

2.将泡好的绿豆放入一个较大的容器内,注入能没过豆子的水量。手洗净,在水里进行反复揉搓豆子的动作,力道不易过大,直至绿豆皮纷纷浮于水面。

3.利用绿豆皮密度较小的原理,用手微微搅拌,绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。

4.不断重复3、4的动作,很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

5.准备工具:食物秤,锅,电磁炉,模具


[ 具体步骤]


1.提前把材料准备好。 


2.用清水把绿豆泡一个晚上。 


3.把提前泡好的绿豆脱皮备用。 

4.把绿豆凉干水,放上锅里隔水,大火蒸20分钟。 


5.蒸熟的绿豆,用料理机打碎成粉状,再过筛。 


6.准备好不粘锅,黄油放上,小火溶化成液体,加入白糖,混合溶化。 


7.把过筛的绿豆粉加入,边煮边翻拌,成团即可。 


8.把面团平均分割成50克一个,黑色的是红豆馅哦! 


9.把50克的面团放入月饼模具里,压成绿豆糕。 


10.美味的绿豆糕就这么轻松的拥有啰! 

                                                      

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