春节的正确打开方式

发表于 讨论求助 2022-05-23 16:19:17





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立春

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放假

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情人节

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除夕

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春节

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雨水

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上班

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春节在倒计时了呢

下面就是我们的春节家乡习俗分享,系好安全带,我们要开车了。滴滴滴~





①、蒸大枣饽饽、蒸年糕;

②、看锅老;

③、蒸莲子、蒸鱼,寓意莲年有鱼(连年有余);

④、信虫和元宝都是发财的意思;

⑤、大年三十午夜十二点要发纸,寓意新的一年开始,还要吃团圆饭;

⑥、大年初一要走亲访友、拜年,初二是去舅舅家,初三是去丈母娘家。

@曲阿果

蒸鱼

121°E 37°N

看锅老

蒸莲子

信虫

元宝

我的家乡是位于山东南部的微山湖地区,家乡盛产鱼、虾等。等到过年这一天,家家户户都会做油炸酥菜,包括菜丸子、土豆条、肉条、炸鱼等。

在年三十晚上,家里会包水饺,通常为了有些好的寓意,会在个别水饺里放硬币,吃到的人被祝福新的一年里财源滚滚。

除了以上这些,有些家庭还会蒸一些馒头,在馒头上印上红点,为的是图一个吉祥的寓意-——蒸蒸日上。

@微笑刺客

116°E 34°N



地址:河北张家口暖泉镇

过年两景:“打树花”和“点旺火”,前者是通过表演者用熔化的铁水泼洒到墙上,迸溅形成万朵火花,犹如枝繁叶茂的树冠而称之为“树花”;后者是除夕下午,农户家捆一捆柴草,外面拴上红纸条,插上松柏树枝,草里放几个炸糕或白面馍馍,,等到除夕夜点燃。

在“办大年”过程中,有一样食物必不可少,那就是年(粘)糕。糕是张家口的传统美食之一,蔚县的毛糕、阳原的面性糕、万全的生炸糕等,不管坝上人还是坝下人都对糕情有独钟。油炸糕分豆馅、糖馅、菜馅,吃起来都是外酥里嫩、回味无穷,同时还寓意“年年高”。

@雨玄

114°E 39°N

点旺火

油炸糕

在此要特别感谢雨玄这个用心的投稿人以PPT来投稿,小编们感受到了你对家乡的热爱,由于排版受限制所以有所删减还请见谅。希望大家喜欢张家口这个地方的春节民俗。

腊八那天西宁及青海农村吃麦仁饭。先将当年的新麦碾去外皮,或者凿冰为臼,春去外皮,是为麦仁。然后在先一日夜间,将麦仁与牛羊猪肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒等作料,经过一夜的文火煮熬,肉、麦、作料皆己成乳状,清晨揭锅。农村的一些地方,还吃腊八冰。孩子们到河边搬一些干净的冰块,拿回家让家里人和养的家畜都吃一些冰,祈求来年丰收、六畜兴旺。祈祷后把冰块放到田地里的坟头上,观察从冰上冒出的气泡,冒出的圆形气泡多,就表示在新的一年里豆子会丰收,冒出的长形气泡多,就表示来年麦子会丰收。这种类似于游戏的预言现在早已不在了!

大年初四、大年初五在街头巷尾敲锣打鼓,扭秧歌,即俗称的“太平歌”,每天晚上都要唱,一直到正月十五,唱的内容多为:三国故事、杨家将等,还有一些滑稽有趣的小段子,祈祷来年风调雨顺、五谷丰登、家人生活幸福。然而在物质生活丰富的今天这种“太平歌”早已消失了!

 正月十三开始至正月十五,大街小巷掌灯结彩就要挂牌灯了,牌灯的两面是彩绘的《三国演义》、《水浒》等古典小说的故事配图,店铺门前放的是走马灯(转灯)、龙灯,其中青龙代表风调雨顺,黄龙代表五谷丰登。根据民间习俗正月十五这天,新婚夫妇要带上礼物到娘家躲灯,但不能留宿。

@匿名

101°E 36°N

麦仁饭

腊八冰


我是南北分割线......



回忆春节美食,给我留下深刻映像的唯有那除夕夜必吃的老鸭煲。你要问我为啥印象最深刻?这年夜饭上的唯一一道菜,谁能忘!

  年夜饭只吃一道老鸭煲,是我们村和附近这片地区的老惯例了。虽说只有一道菜,可这菜却可以抵上好些个菜喽!

  老鸭煲,顾名思义鸭子就是这道菜的主角。主角虽好可只有一个,又怎能演好一场戏。所以啊,还有笋干、虫草花、排骨、红枣做配角。这肥肥的鸭子和鲜美的笋干,爽口的虫草花以及喷香的排骨、红枣一同在炉灶上,用柴火慢慢烹煮3个小时,在时间与火焰的锻造下,老鸭煲就此诞生。

  老鸭煲,这唯一一道菜,牵引我们欢聚一堂。老鸭煲,这唯一一道菜,让我们一家共享情滋味,老鸭煲,这唯一一道菜,让新年变得更期待。

@团某在此

119°E 29°N

要知道义乌可不仅仅只有小商品批发市场哦。

作为一个在北方长大的南方人,美食这方面还是可以南北通吃的。但是湖北我们春节的团圆饭不吃饺子,没有面食。白面馍馍吃烦了,回家过年还有鱼糕、粑粑、板罐、糯米丸子、粉蒸肉······每次放寒假最期盼的就是回我的大湖北过春节啦。

@苏苏

113°E 30°N

鱼糕



年夜饭要在地上铺上非常厚的松茂,即松树的松针。然后大年初一不能做新的菜,要吃大年三十晚上的。一般过年都是三十个菜,不吃饺子。但是一定要煮白菜,白菜不能掰断,要一整条叶子放进去煮。大年三十晚上不守岁;大年初七之前不能串非亲戚家的门,晚上不能大喊名字;

小年是正月十六,要吃汤圆。

@buskin

地址:贵州六盘水

首先在过年之前我们这面家家户户都会杀猪,为了庆祝,然后就会挨家挨户的上门去吃饭,简称“杀猪饭”。最后用猪肉来做我们这面独有的特产称“精肉渣”。非常有趣的活动就是打糍粑。 晚上全家人坐在火炉旁包“月角粑粑”,非常受欢迎的就是打贵麻。

@米飞

104°E 25°N

月角粑粑↑     杀猪饭→




海南的春节风俗和它的空气质量一样,不是盖的。

①、春节不吃饺子必吃鸡,一般就是白斩鸡。因为鸡与 “吉”同音,所以“春节吃鸡,大吉大利”。

②、贴对联是只有男孩子才可以做的事情。

③、除夕放鞭炮是根据年历每年在凌晨的特定时间朝特定的方向放,而且从除夕夜开始家家户户每天晚上都是开着灯睡觉。

④、初一初二有“调声”,类似于大型歌舞的活动表演。

⑤、门上除了贴对联以外,还要贴吉利钱,寓意来年“招财进宝”。

@橘子

109°E 19°N

白斩鸡


ps.小编在这里给大家科普一下儋州调声

"儋州自古称歌海,山歌催得百花开;人人都是山歌手,山山水水是歌台。"

儋州调声是仅流传于海南省儋州一地并具有独特地域风格的汉族民间歌曲,用儋州方言演唱,节奏明快,旋律优美,感情热烈,可歌可舞,被誉为"南国艺苑奇葩"

儋州调声主要特色是男女集体对唱,把唱歌与舞蹈融为一体,是汉族民间文化优秀遗产。2006年5月20日,第一批国家级非物质文化遗产名录

儋州调声体裁近似民间小调,分为“ 长调”和“ 短调”二种,曲调有宫、商、羽等多种调式,旋律进行中还经常出现调式交换和 转调变化。

代表性的曲目有《天崩地塌情不负》、《祖国江山花百样》、《一时不见三时闷》、《单槌打鼓声不响》等。

坐标:福建省漳州市云霄县

正月初一子时新年开始,家家户户必须掐点燃放鞭炮,俗称“开正”。“开正”的时候,家人都要吃点红糖线面汤。糖,寓意“甜蜜”,线面,寓意“长寿”,即祈求全家幸福长寿。

“开正”之后,还要在门前备清茶、糖果,焚香祭拜“天公”,称为“拜正”。

到了初一早上,人人早起,烧香点烛,祭拜天地祖先。而早起的人群里,最积极的莫过于家族里的小辈们,逢遇长辈,二话不说,鞠躬拜年。盖因云霄旧俗里,正月初一,小辈向长辈拜年,长辈皆应以红包相赐,讨一“长幼和睦”的好彩头。同时,云霄人的初一日——不喝粥,以免往后出门遇雨;不往户外倒垃圾,忌讳“财气外泄”;不讨债、不打骂孩子。

美食的话有两样经典:“肉灌”和“烟肠”。

117°E 23°N

肉灌

烟肠



无论天南海北,尽管习俗不同,但是春节确是中华儿女辞旧迎新、团团圆圆的传统节日,“回家过年”四个字中国人一直不曾忘记。

首先要感谢这次和我们分享家乡春节习俗的投稿人,其次由于篇幅有限有所删改还请谅解。

如果你喜欢我们的这次专题,还有故事和习俗要和我们说,那么评论区留给你们。我们的分享依然可以继续,喜欢我们就给我们点个赞哦。

在此全体小编提前祝大家新年快乐,狗年大吉。


图片来源于网络和投稿人

编辑:李晓冰

校正:李雪

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