这间被称为“最雅的茶馆”,喝茶人心目中的“圣地”,一开始连个招牌都没有.

发表于 讨论求助 2020-04-08 02:05:28


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源:最陶瓷   微信号:zuitaoci

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以下为图文



上百年历史的建筑

三株古老的紫藤树

雅客云集,紫藤花开

遍布茶香,不一样的茶道哲学




星巴克 (Starbucks) 还是紫藤庐 


我喜欢在星巴克 (Starbucks) 买咖啡。不见得因为它的咖啡特别好,而是因为,你还没进去就熟悉它的一切了。你也许在耶路撒冷,也许在伦敦,在北京,或者香港,突然下起冷雨来,远远看见下一个街角闪着熟悉的灯,你就知道在那里可以点一大杯拿铁咖啡加一个牛角面包,虽然这是一个陌生的城市。 


“全球化”,就是使你“客舍似家家似寄”。我更喜欢在台北的古迹紫藤庐喝茶,会朋友。茶香缭绕里,有人安静地回忆在这里聚集过的一代又一代风流人物以及风流人物所创造出来的历史,有人慷慨激昂地策划下一个社会改造运动;紫藤花闲闲地开着,它不急,它太清楚这个城市的身世。台北市有五十八家Starbucks,台北市只有一个紫藤庐。全世界有六千六百家Starbucks,全世界只有一个紫藤庐。“国际化”不是让Starbucks进来取代紫藤庐;“国际化”是把自己敞开,让Starbucks进来,进来之后,又知道如何使紫藤庐的光泽更温润优美,知道如何让别人认识紫藤庐——“我” ——的不一样。 

星巴克 (Starbucks) 越多,每一个城市自己的紫藤庐越重要。 

——龙应台


而文中所说的“紫藤庐”,就是下面要介绍的,被称为台北“最雅的茶馆”,喝茶人心目中的“圣地”



 紫藤庐,
其实是台北的一家茶馆
在台湾人眼中,紫藤庐是一个时代的缩影
在大陆人眼中,紫藤庐是一处文化的地标



这间没有招牌的茶室,有三棵岁月斑驳的老紫藤,茶室最初是台湾海关总署署长周德伟的书斋,也是当时台湾自由主义知识分子畅所欲言的沙龙。文人雅客集聚于此,高谈阔论。

1981年,周德伟之子周瑜将此正式命名为“紫藤庐”,从此便成为茶人的“圣地”,台湾茶道的源头,开创了中国茶道的新哲学。



他,紫藤庐主人周渝

至于当初为什么取这三个字

听说是当初看到了那三株古老的紫藤树

脱口而出“紫藤庐”,于是就有了名字。



紫藤庐,坐落在台北新生南路三段一个巷口,一间看起来像日式建筑,而方寸之间又有着台湾本土气息的茶室。隐藏在闹市中心,即使没有招牌,来往的客人也络绎不绝。

如果某个午后,你在这里遇见了嬉笑怒骂的李敖,不必惊讶;擦肩了万人崇拜的李安,也不必恐慌。因为,这里从来都是文人雅客喜爱之地。

紫藤庐常常有新生艺术家的表演,南管、古琴雅集、昆曲雅集……



闻名中外的导演,李安

拍摄《饮食男女》时,曾在这里取景



这里的优雅环境,也笼络了作家龙应台的心。


 “我喜欢在台北的古迹紫藤庐喝茶,会朋友。茶香缭绕里,有人安静地回忆在这里聚集过的一代又一代风流人物以及风流人物所创造出来的历史……


紫藤花闲闲地开着,它不急,它太清楚这个城市的身世。”

——龙应台《在紫藤庐与星巴克之间》



推开门,走进茶厅

茶厅不大,一眼望去

尽收眼底

没有繁复的修饰,只有简单的装饰

总之,一切都很慢

“因为我们不刻意设计。”这是紫藤庐的主人周渝所坚持的理念。



随处可见的插花

简约,不违和



脱鞋,坐在榻榻米(蔺草编制的草席)上

显得干净又整洁

柔软而舒适



当然,也可以找一个僻静的茶室

独自饮茶也好,几友高谈阔论也罢

不被人打扰,清静



这里有别具一格的茶馆:

紫苏房、紫云阁、佑庭以及紫青阁......

这也有独一无二的茶名:

兼葭、夕阳古道、太和......



岁月沧桑,历经多年磨难

木质桌椅已变得斑驳,褪色

沉沉的历史,饮的是茶,也是一份厚重感




在这里喝茶,需要细细品味

不用在意时间

烟雾缭绕,香气扑鼻

静静坐上一下午

别让花费成为你匆匆而过的理由

因为实惠,更多人愿意来这里



对于喝茶,周渝一直倡导关注茶本身,而不用太多精力去关注茶具

来茶馆,喝的是茶,不是茶具

而对自己的茶,他有自信:

他相信,只要喝一口会让人不由自主微笑的,

就是好茶,这就够了。



茶馆,不仅有茶

也有众多可人的茶食

 绿豆糕,凤梨酥、杏仁糕,椰子球、落花生

每一份都刚刚好,不仅满足味蕾,也满足灵魂



还有让人意想不到的简餐

一个小小的茶馆

却包含大千食物



品一杯茗,捧一份报纸

此刻,共享时光



定期举办展览和讲座的茶馆二楼

墙上的很多字迹,都出自周渝本人

留一闲暇时间,与茶舍主人,舞文弄墨



 “我喝过一次美味,是一个很朴素的茶。有一次和朋友爬山,结果走错路了,终于看到一户农家,对方拿了大铁壶出来,我喝了一口,当时就觉得:哇,整个身体都被滋润了......"

喝茶,不仅仅是茶水,更是品一份情。

好茶入口,闭目洗心,垂下眼帘可以从茶里看到自己,三口茶过后,身体清了,心也安了,人便自由了。



“不仅在台北,在整个华人茶圈中,紫藤庐都是迥异于外界的存在。

周瑜从未想过建立什么茶道规矩,只是希望借助茶,延续和传递属于中国的美学生活。

依循天人哲学建立维系的这个空间,是让人不由自主抖落一身尘俗的自由之境,走进这里,就是与自然、自己和世界对话的过程。 

因此,你并不难理解,为什么仅仅会在这里遇见台湾的文心和民意领袖——只有拥有彻底放下的自由,才有改变时代的思想。”



周渝说,人们喜欢把喝茶作为单纯享受,“可是,没有人生的经历,就直接天人合一,这是自欺欺人。人生有沧桑和压抑,老茶如果不去悟出那种压抑的东西,不去解,怎么释放那么大的能量呢?”

喝老茶在周渝心里不仅建立了美感,也让他开始进行人文性的反省:“一个文化能不能解除我们内心里最深的症结?如果不能,就太虚了。” 



“紫藤庐像一扇半开的门,

也许有人來到这堵墙,

经过那個半开的门,里面好像有些风景,

但这个风景是你要真的推门,

才能够看得到。”



好茶入口,闭目洗心

泡一壶茶

与山林对话,与采茶人对话

时光悠远,世事淡然

人生沉浮,享受一壶茶的天地


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