包吃一年的嘉定早餐地图!整整30天,天天不重样!

发表于 讨论求助 2021-05-04 08:06:20

生活在嘉定,

叫醒你的不是梦想,而是美食。

大饼油条粢饭糕豆浆生煎小馄饨……

你叫不醒一个装睡的人,

但是早餐可以~

而嘉定人的早点之丰富,

就算畅吃一个月也不会重样!




| Day 1 |

肉馒头



肉包可以说是最大众化的早点了。老盛昌的肉包个头虽不大,但肉馅紧实,偏苏式口味,非常适合喜欢甜口的食客。如果说老盛昌的肉包是吃货们最接地气的早点,那位于同济大学嘉定校区内的甘其食就是对传统包子铺的一场大逆袭。不仅整个店铺小清新文艺范爆表,还能吃到苹果叉烧包、玫瑰豆沙包、生态黑猪包等特殊口味的包子。


  • 老盛昌|多门店

  • 甘其食|曹安公路4800号同济大学内篮球场旁


| Day 2 |


豆腐花



豆腐花在嘉定也被叫做咸豆浆。咸豆浆对于嘉定人,就好比胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人。一碗新鲜的嫩豆腐,一勺酱油、一勺香油、榨菜、香菜,最后撒上一点小虾米和紫菜,搭配油条或者蛋饼,怎么吃都不腻。

  • 张太和|多门店

  • 豆花店|沙霞路89号


| Day 3 |

生煎


酥脆的外皮还有第一口咬下去汁水在嘴里爆出的感觉,配一份豆浆,实在是早点里的佳品。小杨生煎最新推出的小龙虾生煎包,每个生煎里面至少有4只小龙虾,肉质弹牙,连汤汁也是满满的小龙虾香味。南翔的老牛生煎也是不少资深吃货的私藏,食材新鲜,汤汁浓郁,十几年的老店承载了不少人的回忆。

  • 小杨生煎|多门店

  • 老牛生煎|南翔民主东街民东菜场旁

| Day 4 |


蛋饼


真正好吃的蛋饼,往往藏在街头巷尾的早餐小摊上,连个正经的店名都没有。下面要说的两家小店就属于这样的类型,虽然店小,但人气却很旺,每天早上吃货们排的队伍老长了。虽然蛋饼可选的配料很多,但据资深吃货总结,沙霞路上的蛋饼加肉糜是标配,迎园路的蛋饼必加油条!


  • 老上海鸡蛋饼|沙霞路89号

  • 早餐摊|迎园路和政路路口


| Day 5 |

粢饭团



从称霸上海早餐界的真圆粢饭团开到嘉定来后,就引发了轰轰烈烈好一阵排队狂潮。圆圆的一个粢饭团拿在手里沉甸甸的,有多种口味可供挑选。相比网红粢饭团,位于德园路上的古早味粢饭团采用的是最传统的制作方式,恩实香甜,深受食客们的喜爱。


  • 真圆粢饭团|嘉定北站日月光广场1F/南翔民主东街158号-1

  • 古早味粢饭团|南翔德园路592号


| Day 6 |


汤包



相信嘉定人民对汤包馆都不陌生,汤包个大皮薄汁水多,一不小心就会把皮捅破。咬开汤包把汤汁喝掉,再蘸上一点醋。本来甜甜的汤包,蘸上醋后口感酸酸甜甜。


  • 老盛昌|多门店

  • 蔡先生|仓场路365号


| Day 7 |


面条


清早来一碗面条,也是不少嘉定本地爷叔钟爱的早茶项目。汤头使用清汤,属于咸鲜口味,清爽不油腻。面和浇头分开,面条码得纹丝不乱。清而不油的汤一次可以喝下一大碗,就此开启崭新的一天。


  • 鸿生面馆|仓场路2928号

  • 张太和|多门店

  • 娄塘阿蒋面馆|娄塘镇娄塘路687号

  • 灵官面馆|棋盘路1131-1133号


| Day 8 |


鲜肉月饼


又到了吃月饼的季节,鲜肉月饼外皮酥脆可口,肉陷饱满紧实,肉汁丰富,真是想象半夜里也会馋醒。老盛昌的月饼相信大家再熟悉不过了,现煎现卖,用煎锅做出来的鲜肉月饼吃起来口感不会很干,热腾腾的最爱啊。


  • 老盛昌|多门店

  • 沈大成|仓场路428号农工商超市


| Day 9 |


汤团



汤圆外皮软糯,皮薄馅大,早上来一碗可以满足到中午。推荐鲜肉汤圆,一口咬下去还有鲜鲜的汁水。


  • 阿娥汤圆| 金沙路177号/人民街汉庭酒店旁


| Day 10 |


麻球

 



别看小小一个麻球,想要做得好吃还是非常考验功夫的。梅园菜场门口的麻球经营了10多年,,在周边的居民心中已经是公认的好味道。这里的麻球皮薄酥脆,一口咬下去甜甜的口感立刻融化在唇齿间。这里还有鲜肉陷麻球,在别处比较少见,值得一试。

  • 梅园菜场|梅园路75号


| Day 11 |


糕点


各种香甜可口糯而不腻的重阳糕、徐行蒸糕、桂花糕、猪油糕、红糖豆沙糕……都是嘉定人记忆中的传统老味道,当洁白如玉的白糖糕、色如琥珀红糖糕,从蒸桶里倒出,还冒出阵阵热气时,真让人看了不禁口水直流。


  • 老解重阳糕|温宿路2号

  • 老徐家|塔城路382号2708室(嘉定商厦)

  • 王家糕点|温宿路62弄6号(温宿路菜场稳德福旁)


| Day 12 |


羊肉面


吃羊肉需要看季节,冬天的清晨来碗羊肉面是最好不过的,羊汤面有白汤、红汤之分,喝一口汤,羊肉的鲜美直往喉咙口钻。骨灰级的粉丝会在早茶时分,切上十几元羊肉、点上2两羊汤面,喝茶嘎山湖,完全是悠哉的小镇生活方式。

  • 冬明羊肉馆|江桥镇靖远路730号

  • 藏书羊肉|福海路303号

  • 羊老周羊肉馆|永盛路2601弄2号

  • 高平羊肉馆|古猗园路371号/民主东街106-1


| Day 13 |


大饼+油条



嘉定早餐最经典的搭配——油条&大饼!价格大众亲民,味道老少皆宜。清晨伴着鸟鸣,拎着油条大饼回家真是惬意至极。


  • 汤真面馆|嘉定新城东云街白银路333弄55号

  • 张记油条|丰庄路325号


| Day 14 |


小笼包


南翔小笼已经成为了一座城的标记,对于嘉定人来说,吃小笼有着得天独厚的优势。最好的小笼出笼时呈半透明状,小巧玲珑。面皮薄而糯,拨开面皮,可以清楚地看到肉馅,以汤满一碟为佳。


  • 日华轩|南翔人民街58号(云翔寺隔壁)

  • 上海古猗园餐厅|南翔古猗园南大门


| Day 15 |


锅贴



刚出锅的锅贴颜色澄黄,咬一口皮子酥脆,肉馅喷香。除了传统以鲜猪肉为馅的上海锅贴外,还有主打台式锅贴的四海游龙,这里的锅贴呈长条状,除了原味、辣味外,还经常推出新品,配上酸辣汤可谓最佳组合。

  • 包旺锅贴|嘉定北站

  • 四海游龙|塔城路277弄5号/福海路158号


| Day 16 |


牛奶+面包

 

牛奶棚之前都是开在市区,突然间嘉定也多了起来,这里价格亲民,选择多样,牛奶+糕点的组合能为你充电一上午。除了有着满满回忆的袋装及杯装饮料外,还有众多西式糕点及中式糕点,变着花样吃一个礼拜都不会腻。


  • 牛奶棚|多门店


| Day 17 |


意大利馅饼



嘉二中对面的这家意大利馅饼店对于不少家住南翔的小伙伴们来说,都是满满的回忆。馅饼非常厚实,咬上一口肉香四溢。店面虽小但一开就是20年,熟悉的味道赢得了很多吃货的心。


  • 意大利馅饼|古漪园路630号(嘉定二中对面)


| Day 18 |


绿豆汤


嘉定人的夏天,是从一碗绿豆汤开始的。嘉宾饭店的绿豆汤内放了糯米、百合和新鲜的香蕉片,是最具风情的老嘉定吃法。老盛昌的绿豆汤绿豆是干蒸的,然后放一勺风冷的糯米饭,白糖,再兑上一碗冰的薄荷水。这样的绿豆汤,汤水清澈不带沙,风冷的糯米饭越嚼越香。


  • 老盛昌|多门店

  • 嘉宾饭店|城中路165号

  • 张太和|多门店


| Day 19 |


小馄饨



懂行的吃客都知道,大馄饨吃的是陷,而小馄饨吃的却是皮。小馄饨皮薄而透,馅少而精。精华之处就在于其馄饨皮的飘逸轻薄。汤料中配上紫菜、葱花和蛋皮,使得馄饨每个都溢满了汁水,从皮儿到馅儿都饱和而透明。


  • 馄水摸鱼私房馄饨面馆| 南翔槎溪路872号世盟壹天地一楼 


| Day 20 |


烧饼



缙云烧饼现做现卖,烧饼擀得薄薄的,非常香脆,推荐梅干菜肉饼。而晨光烧饼更偏向于馅饼,肉多料足,层次分明,口味多到挑花眼。


  • 缙云烧饼|福海路335号/城中街88弄4号

  • 晨光烧饼|多门店


| Day 21 |


鸡汤面


清晨来一碗鸡汤面可谓是营养和口味兼顾的顶级配置了。泰煌鸡的鸡汤面汤鲜面劲道,里面还有鸡肝和鸡血,是店内的人气必点。


  • 泰煌鸡|嘉定百联店/安亭嘉亭荟店

| Day 22 |


泡饭



菜泡饭是嘉定人最家常的早饭,几乎家家都会吃,以隔夜饭及青菜为原料,做法虽然普通,但鲜咸爽口,哪怕没有别的配菜,也能吃上一大碗。


| Day 23 |


便利店早餐



每一个工作日的早餐,上班族们很多都会选择在便利店解决,虽然非常便利,但味道却不会打折扣。全家店内的熟食和饮品销量都极好,自制豆浆和咖啡很受欢迎。早餐可以选择各类包子或三明治配豆浆,此外,各种口味的军舰寿司饭团很新鲜,一口一个不过瘾。而说到罗森的早餐,最好吃的还是寿司,估计谁家的都不如罗森的正宗,10多种口味,海鲜素食都有,完全满足各种吃货的胃口。


  • 全家|多门店

  • 罗森|多门店


| Day 24 |


西式早餐


平日里吃惯了传统的中式早餐,双休日不如来这里点一份西式早餐换换口味。超级邮轮早餐是一份特别为双休日晚起的朋友设计的“早午餐”,光是看这满满一大盆食材口水就要留下来了。


  • food place|金沙路8号


| Day 25 |


港式早茶


蟹粉小笼包、榴莲酥、虾饺皇、杏仁露、荷香糯米鸡……颖奕皇冠假日酒店名人堂中餐厅的周末港式早茶就可以满足你!在一个悠闲的早晨,用美食唤醒味蕾,伴茶香品小食,共享浮生半日。


  • 颖奕皇冠假日酒店|安亭博园路6555号

| Day 26 |


粢饭糕



粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。不同于外面早餐摊常见的粢饭糕,上海大学食堂内出售的粢饭糕呈长方形,除了糯米外还添加了芝麻,口感更加香脆。


  • 上海大学嘉定校区食堂|城中路20号


| Day 27 |


塌饼


嘉定娄塘古镇不愧有着“食娄塘”的美誉,说到塌饼,娄塘塌饼的品种最多。有毛脚女婿吃的漏糖(娄塘)塌饼;有寒食节的“救娘塌饼”(酒酿饼);有薄如纸的满意(面饴);有就地取材的草头塌饼等。早饭来一个塌饼,心里别提有多满足了。


| Day 28 |


萝卜丝饼


说到传统点心,很多嘉定人都会提到萝卜丝饼,这种经典的街头小吃是多少嘉定小囡放学路上魂牵梦系的美食。刚出炉的萝卜丝饼黄金脆硬,虽然烫得要命,但还是忍不住咬上一口。如今萝卜丝饼越来越少见,也只有在几条老街上才能寻觅到它的身影。


| Day 29 |


肉粽



每当端午前后,粽子就成了最热门的早饭。肉粽和蛋黄粽的人气最高,肉入口酥烂,糯米很紧实,酱汁都透进去了。虽然如今市面上有不少形形色色的粽子,但在嘉定人心里,还是家中长辈自己包的最合胃口。


| Day 30 |


白粥+咸蛋



咸蛋可以说是白粥的最佳伴侣,煮好一锅白米粥,剥开一个富得流油的咸蛋,一口白粥一口咸鸭蛋,蛋白白嫩,蛋黄大且色泽好,用筷子一挑,便有黄油冒出,香气扑鼻。



嘉定吃早饭的好去处自然不少,很多都深藏在民间,小编也只是抛砖引玉,如果你还知道嘉定更多好吃的早饭,欢迎通过评论推荐给大家,让我们以吃货的名义紧密团结,一起走在吃吃吃的康庄大道上!


——END——


猜你喜欢

简直赞爆了!嘉定居然有这么多弹眼落睛的建筑!

搜罗全球最好吃的美食!嘉定进口超市全在这了!

嘉定19碗冷面大集合!隔着屏幕都能感受到这酸爽!

嘉定这些地方你都去过了吗?一个暑假都逛不完!

江桥要飞起来了!嘉定联合打造世界级“大虹桥”!


发表