点心密好的红豆,绝佳的馅料

发表于 讨论求助 2022-05-23 15:08:04

蜜好的红豆可以分装冷冻起来,需要用的时候退冰,很方便食用。看是要夹土司、面包、加鲜奶就是好喝的红豆牛奶,加入豆浆也很对味喔!
步骤1:红豆洗净泡水6-8小时。
步骤2:将泡好的红豆沥干放入冷冻室冷冻。
步骤3:冷冻的红豆直接加入水和白醋,放入电锅外锅2杯水蒸煮。
步骤4:煮好的红豆。
步骤5:趁热将砂糖放入拌匀,甜度看用途自行调整。如果是要做红豆泥,加入奶油,再移到瓦斯炉小火慢慢搅拌收汁。不能收太干,放凉还会更干。
步骤6:放凉后水份会减少, 分装放冰箱冷冻。上。
【小提示】

加了醋可以催化红豆的蛋白质,还能粒粒分明,皮烂而不破。

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